ROSALES: ¿Y alguien me puede decir, sí este ejemplar es "serrana",...

¿Y alguien me puede decir, sí este ejemplar es "serrana", "alpina" o "mantequera".?

! Viva el vino de los pellejos de Sandalio, la cecina de castrón, los chorizos sabariegos, el pan de centeno, los fisuelos y las patatas a "La Duquesa"! (Que las bordaba mi querida madre Socorro).