Receta rápida de Carpaccio de Bacalao
Ingredientes:
* 300 grs. de bacalao ya cortado
* 50 gramos de huevas de trucha
* Aceite de oliva virgen
* Vasito pequeño de vino blanco seco
* Eneldo, albahaca, sal y pimienta blanca
1. Se ponen los filetes finitos de bacalao en la fuente a servir
2. Mezclamos aparte cuatro cucharadas de aceite, vino las hierbas y especias.
3. Vertemos la mezcla encima del bacalao y, por último añadimos las huevas de trucha.
Ingredientes:
* 300 grs. de bacalao ya cortado
* 50 gramos de huevas de trucha
* Aceite de oliva virgen
* Vasito pequeño de vino blanco seco
* Eneldo, albahaca, sal y pimienta blanca
1. Se ponen los filetes finitos de bacalao en la fuente a servir
2. Mezclamos aparte cuatro cucharadas de aceite, vino las hierbas y especias.
3. Vertemos la mezcla encima del bacalao y, por último añadimos las huevas de trucha.