Que pena que las matanzas pasaron a ser historia. Yo recuerdo con nostalgia que para nosotros
era un festin. Temprano en la manana se tomaba chocolate con feisuelos (a mi personalmente
no me gusta el chocolate) Cuando llegaba Benjamo Q. E. P. D. ya sus ayudantes estaban preparados y nostros los "guajes o rapaces "como es nos llamaba en aquel entonces a la gente menuda fascinados. Por supuesto a todo esto le seguia una magnifica comida, en casa de mi abuelo la cocinera era mi tia Maria que tenia
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Anda y yo que creí que no te acordabas. Tengo en la
familia a alguien que sigue con la
tradición y sigue siendo un buen dia, si bien no para los niños, pues de eso en los
pueblos ya ni queda, pero los mayores lo aprovechamos, sobre todo los filetes del dia de partir, eso si que es un bocato di cardinale y sin embargo al dia siguiente ya no están igual de sabrosos, aunque se comerían también. Saludooos
