Durante el mes de julio, una vez secos los cereales se procedia a su siega.
El centeno era el cereal que ocupaba la mayor parte de las tierras sembradas, ya que el terreno era de escasa calidad y no se daba el trigo, que era sembrado en linares, aunque en poca cantidad. Los segadores llegaban a las tierras incluso antes de
amanecer para aprovechar las horas de menos calor. Cada
familia segaba sus
fincas individualmente, aunque a veces se ayudaban entre los que tenian las fincas juntas.
Las únicas
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