Quesada pasiega
/ingredientes/
(ocho personas)
1 kilo de queso del Pas • 100 gramos de mantequilla • 350 gramos de azúcar • 4 huevos • 125 gramos de harina • ralladura de limón • canela
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receta/
1. Batir los huevos con el azúcar y la mantequilla fundida.
2. Añadir el resto de ingredientes y el queso bien batido. Ligarlo todo muy bien
3. Poner la mezcla en un molde refractario redondo llenándolo a una altura de 2 o 3 centímetros e introducir a
horno fuerte durante media hora o hasta que
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