Cuando la cuchara es tan importante como el sabor
Hay elementos que tienen buena prensa y se convierten en el aval necesario. Si vas a ofrecer alubias y cuando llegan los comensales ven una cuchara de madera ya has dado un paso en la confianza del comedor.
Si lo que ofreces son sopas de ajo una taza de barro te hará subir muchos enteros. Todavía no las habrán probado y ya estarán predispuestos a decir que están muy ricas.
Si bautizas el vino con gaseosa nadie te libra de convertirte en sospechoso de enmascarar un más que probable mal vino; pero si esa mezcla la ofreces en una enorme bota de vino, curtida y negra de pasar de mano en mano, verás cómo escuchas decir que “está muy bueno, fresco y sabroso”.
Para que luego digan que “aunque la mona se vista de seda”. Depende de la seda. Y de la sugestión.
Son los viejos trucos de todos los oficios, aunque a veces se hayan pasado de trucos y no han faltado entre los comerciantes de lo artesanal quien compra muchos kilos de lentejas en el supermercado y nada más volcarlos en un viejo arcón para que los vea allí el cliente ya han dado un salto enorme de calidad.
Como una gallina de granja, blanca de no ver el sol, pasa a ser de corral nada más que mancha sus patas con el barro de cualquier corral.
http://www. lacronicadeleon. es/2012/09/25/fotografia. html
Hay elementos que tienen buena prensa y se convierten en el aval necesario. Si vas a ofrecer alubias y cuando llegan los comensales ven una cuchara de madera ya has dado un paso en la confianza del comedor.
Si lo que ofreces son sopas de ajo una taza de barro te hará subir muchos enteros. Todavía no las habrán probado y ya estarán predispuestos a decir que están muy ricas.
Si bautizas el vino con gaseosa nadie te libra de convertirte en sospechoso de enmascarar un más que probable mal vino; pero si esa mezcla la ofreces en una enorme bota de vino, curtida y negra de pasar de mano en mano, verás cómo escuchas decir que “está muy bueno, fresco y sabroso”.
Para que luego digan que “aunque la mona se vista de seda”. Depende de la seda. Y de la sugestión.
Son los viejos trucos de todos los oficios, aunque a veces se hayan pasado de trucos y no han faltado entre los comerciantes de lo artesanal quien compra muchos kilos de lentejas en el supermercado y nada más volcarlos en un viejo arcón para que los vea allí el cliente ya han dado un salto enorme de calidad.
Como una gallina de granja, blanca de no ver el sol, pasa a ser de corral nada más que mancha sus patas con el barro de cualquier corral.
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