RETORCIDOS
Mari Carmen Fidalgo Blanco
Panadería Santiago Díez
Riello
Comarca: Omaña
Ingredientes
250 gr. de harina
2 cucharadas soperas de azúcar
4 cucharadas soperas de leche
3 cucharadas soperas de aceite de oliva
un huevo
medio sobre de levadura o bicarbonato
un poco de anís
Preparación
1.- Se vierten en un recipiente el aceite, la leche, el huevo y el anís, y se bate bien.
2.- Al batido se añade la harina, obteniendo una masa que debe quedar blanda. Se deja reposar durante 30 minutos.
3.- A continuación, se espolvorea harina sobre una mesa, donde se estira la masa. Luego se cortan pequeños trozos rectangulares y se retuercen.
4.- Se fríen en una sartén con bastante aceite y muy caliente.
5.- Una vez extraídos de la sartén y cuando están calientes, se espolvorea un poco de azúcar.
Mari Carmen Fidalgo Blanco
Panadería Santiago Díez
Riello
Comarca: Omaña
Ingredientes
250 gr. de harina
2 cucharadas soperas de azúcar
4 cucharadas soperas de leche
3 cucharadas soperas de aceite de oliva
un huevo
medio sobre de levadura o bicarbonato
un poco de anís
Preparación
1.- Se vierten en un recipiente el aceite, la leche, el huevo y el anís, y se bate bien.
2.- Al batido se añade la harina, obteniendo una masa que debe quedar blanda. Se deja reposar durante 30 minutos.
3.- A continuación, se espolvorea harina sobre una mesa, donde se estira la masa. Luego se cortan pequeños trozos rectangulares y se retuercen.
4.- Se fríen en una sartén con bastante aceite y muy caliente.
5.- Una vez extraídos de la sartén y cuando están calientes, se espolvorea un poco de azúcar.