El guindo es un árbol pequeño, más pequeño que el cerezo, que llega a los cuatro metros. Es originario de Asia. De como llegó a los montes lacianiegos, (y a Omaña) habría que preguntárselo a las aves, en especial a los córvidos. Sus hojas de 5 a 10 cm. son de color verde oscuro y brillantes. Sus flores que se abren en abril son blancas y con alguna tonalidad rosada.
Su fruto, las guindas, es de un rojo vivo, brillante y de sabor algo ácido. Se consumen frescas o bien maceradas en aguardiente que se dice, según la voz popular, tiene propiedades digestivas. Esto parece sonar demasiado bien. Habría que preguntarle a un especialista de digestivo si para las molestias que tenemos, no seria remedio eficaz tomarse una copa de aguardiente de guindas, que por cierto está riquísimo.
Su fruto, las guindas, es de un rojo vivo, brillante y de sabor algo ácido. Se consumen frescas o bien maceradas en aguardiente que se dice, según la voz popular, tiene propiedades digestivas. Esto parece sonar demasiado bien. Habría que preguntarle a un especialista de digestivo si para las molestias que tenemos, no seria remedio eficaz tomarse una copa de aguardiente de guindas, que por cierto está riquísimo.