MANZANEDA DE OMAÑA: ¿Sabías que los toneles hechos con madera de fresno...

¿Sabías que los toneles hechos con madera de fresno son los más cotizados para guardar el aguardiente?

El fresno puede llegar a tener una considerable altura, hasta 40 m; corteza gris y lisa. Hojas compuestas, de foliolos impares, lanceolados dentados. Fruto en sámara lanceolada y algo retorcida que madura en septiembre y octubre.

Es frecuente que nazca al borde de las paredes de los prados de siega compartiendo espacio con plantas de abrunos, (prunus espinosa), escaramujos, (rosa canina) avellanos (corilis avellana etc.

Su madera es blanca y apreciada en la fabricación de muebles, raquetas de tenis, palos de hockey y béisbol, estos últimos no usados en Laciana con frecuencia, peri sí en palos para mangos de herremientas, martillos y hachas.

Las hojas eran muy utilizadas para ser dadas durante el invierno principalmente a las cabras. Para ello, se poda en septiembre se hacen con las ramas fejes y tras secarlas al oreo dos o tres días se guardan en los pajares hasta su consumo.

De sus frutos se extrae un aceite similar al de girasol y si son tiernos, en salmuera se consumen como encurtidos. De las cortezas se extrae un colorante azul y con las hojas verde.