MANZANEDA DE OMAÑA: Encetar, es empezar una cosa, una hogaza, una vuelta...

Encetar, es empezar una cosa, una hogaza, una vuelta de chorizos, etc.
Respuesta a una pregunta de ayer.

Muchas gracias, pero ya me lo explicó esta mañana Doña Madre

Y también se puede referir a una cosa que esta rozada......
medio rota o herida.................
si tienes un pie "encetao" es que lo rozaste con el calzado
si el burro se "enceto" es que le roza la albarda y le hace herida