os invito a merendar, son alfajores estsn de vicio me enseño una señora de argentina, y los hice el otro dia, son muy lighs (o como se escriba), van rellenos de dulce de leche, vamos que no duran ni dos asaltos, por que todo lo que esta bueno, se ventila rapido
Pues nada cogeremos uno ¿como los haces? te pregunto para apuntar la receta.
8oo g de harina normal
200g de maicena
6 huevos
6 yemas
1 cucharadita de bicarbonato
2 " de esencia de vainilla
2 " de esencia de limon
dulce de leche (cueces leche condensada al baño maria)
chocolate de cobertura
500g de manteca de cerdo
300 g de azucar glas
bates lasmanteca con el azucar añades las yemas de una en una mezclando bien, luego los huevos enteros sigues mezclando bien despues de cada huevo luego las esencias
mezclas las harinas y el bicarbonato las echas en lo de antes y hacer la masa reposo 30 minutos y vas haciendo las galletas todo lo finas que puedas, horno 175º mas o menos 10 minutos
vas juntando de dos en dos y en el medio el dulce de leche, si lo haces con la leche condensado yo echo las claras que sobraron a punto de nieve, sino las echas y quieres te doy otra receta para aprovecharlas (debo ser muy rata por que no tiro nada) luego las aprietas suavemente y les echas el chocolate por encima
200g de maicena
6 huevos
6 yemas
1 cucharadita de bicarbonato
2 " de esencia de vainilla
2 " de esencia de limon
dulce de leche (cueces leche condensada al baño maria)
chocolate de cobertura
500g de manteca de cerdo
300 g de azucar glas
bates lasmanteca con el azucar añades las yemas de una en una mezclando bien, luego los huevos enteros sigues mezclando bien despues de cada huevo luego las esencias
mezclas las harinas y el bicarbonato las echas en lo de antes y hacer la masa reposo 30 minutos y vas haciendo las galletas todo lo finas que puedas, horno 175º mas o menos 10 minutos
vas juntando de dos en dos y en el medio el dulce de leche, si lo haces con la leche condensado yo echo las claras que sobraron a punto de nieve, sino las echas y quieres te doy otra receta para aprovecharlas (debo ser muy rata por que no tiro nada) luego las aprietas suavemente y les echas el chocolate por encima
