Esta flor es un Diente de leon, en algunos paises la plantan expresamente y con sus hojas tiernas hacen ensalada. Aqui no la consumiamos pero con el rabo de la flor haciamos tirabuzones y con su semilla a punto la soplabamos para que volaran las semillas, que por cierto les gustan mmucho a los jilgueros cuando estan en su sazon y como salen pronto en primavera son la base su alimentacion y de sus crias.