MANZANEDA DE OMAÑA (León)

buenos dias y necando un poquitin, todo esto que dice aude (todavia no tuve tiempo a leer lo de atras) no es por echarme flores pero lo preparo muy rico pero yo ni lo pruebo el higado, los callos todo eso, me dice alfredo que lo cocino a control remoto porque tengo un tenedor muy largo y lo guiso desde el medio de la cocina,
las patas de cerdo eso si que lo como, me chiflan con tomate o en salsa rebozadas
en lo demas hado piña con vosotras, voy a meter un bizcocho al horno y empiezo aleeros lo ... (ver texto completo)

.... pues que no te pase ná.... (el río iba revuelto, estas avisada!)

Buenos días Toña!

Claro, ellas no saben lo que es bueno, que van a saber.... ¿que saben ellas de las cosas de Omaña?.... se enteran ahora un poco por esto de Internet.
Un higado frito con cebolla, un poco de pimentón estaba delicioso; los sesos en tortilla ¡muy ricos. Unos callos bien hechos tambien estan muy buenos. Las patas de cerdo pues igual (muy ricas tambien). El llosco no te digo nada, lo rico que era. Las criadillas a mi no me gustaban, bueno nunca las probe, me daban cosa (saco).

buenos dias y necando un poquitin, todo esto que dice aude (todavia no tuve tiempo a leer lo de atras) no es por echarme flores pero lo preparo muy rico pero yo ni lo pruebo el higado, los callos todo eso, me dice alfredo que lo cocino a control remoto porque tengo un tenedor muy largo y lo guiso desde el medio de la cocina,
las patas de cerdo eso si que lo como, me chiflan con tomate o en salsa rebozadas
en lo demas hado piña con vosotras, voy a meter un bizcocho al horno y empiezo aleeros lo ... (ver texto completo)

Hola Aude, nos habeis dado la cena y el desayuno ¡nada, que eso para quien le guste!

Pues claro, que pa´quien le guste!
Ahora danos la receta de como haces tu el pescado al horno, en mis tiempos en Manzaneda no se conocía otro pescado que no fueran las truchas

oye lo de recia yo no lo puse pero la expresión "recia" en Omaña que es muy antigua significa "tiesa"

Marga esta palabra tambien la conozco yo (aunque no sea omañesa)

Claro, ellas no saben lo que es bueno, que van a saber.... ¿que saben ellas de las cosas de Omaña?.... se enteran ahora un poco por esto de Internet.
Un higado frito con cebolla, un poco de pimentón estaba delicioso; los sesos en tortilla ¡muy ricos. Unos callos bien hechos tambien estan muy buenos. Las patas de cerdo pues igual (muy ricas tambien). El llosco no te digo nada, lo rico que era. Las criadillas a mi no me gustaban, bueno nunca las probe, me daban cosa (saco).

Hola Aude, nos habeis dado la cena y el desayuno ¡nada, que eso para quien le guste!

Y los guevos de toro.... ¡si, si..... los guevos!
tambien se les llama "criadillas"... pa disimular

Y los de cerdo, cuando mi padre capaba los gochos se los traía a mi madre, porque le gustaban mucho

Dejalo Margarita.......... ¡ves porque te digo que no son!
a que a AUDE si le gustan.... otra cosa es que la dejen

Claro, ellas no saben lo que es bueno, que van a saber.... ¿que saben ellas de las cosas de Omaña?.... se enteran ahora un poco por esto de Internet.
Un higado frito con cebolla, un poco de pimentón estaba delicioso; los sesos en tortilla ¡muy ricos. Unos callos bien hechos tambien estan muy buenos. Las patas de cerdo pues igual (muy ricas tambien). El llosco no te digo nada, lo rico que era. Las criadillas a mi no me gustaban, bueno nunca las probe, me daban cosa (saco).

¡Como va a ser exquisito los morros!

Si, que lo son y si estan curados más ricos todavía

si pero no te entendía pensé que era gacho lo que no entendías

Por eso te preguntaba si RECIA era una errata y querias decir reía

Traductor simultaneo:

"yo las probé (las criadillas) una vez...... de pincho (se las dieron de tapa, de pincho).....
no sabia lo que era (ignoraba que eran guevos de toro) pero mi suegra (como una madre pero con mala leche)
se RECIA (quiere decir REÍA) por lo gacho (aclarado esta) y por la forma lo descubri (por la manera de descojonarse de la suegra descubrió que comía algo puags) la verdad es que estaban muy buenos (como todos.... están suculentos
pero hay que probarlos.... si no).....
SI ... (ver texto completo)

.... he entendido todo, menos lo de "se recia por lo gacho"

Pues lo llevo preguntando desde que lo pusiste maja!

si pero no te entendía pensé que era gacho lo que no entendías

Traductor simultaneo:

"yo las probé (las criadillas) una vez...... de pincho (se las dieron de tapa, de pincho).....
no sabia lo que era (ignoraba que eran guevos de toro) pero mi suegra (como una madre pero con mala leche)
se RECIA (quiere decir REÍA) por lo gacho (aclarado esta) y por la forma lo descubri (por la manera de descojonarse de la suegra descubrió que comía algo puags) la verdad es que estaban muy buenos (como todos.... están suculentos
pero hay que probarlos.... si no).....
SI ... (ver texto completo)

Pero vamos a ver ¿tu es que me tomas por tonta o que?

Traductor simultaneo:

"yo las probé (las criadillas) una vez...... de pincho (se las dieron de tapa, de pincho).....
no sabia lo que era (ignoraba que eran guevos de toro) pero mi suegra (como una madre pero con mala leche)
se RECIA (quiere decir REÍA) por lo gacho (aclarado esta) y por la forma lo descubri (por la manera de descojonarse de la suegra descubrió que comía algo puags) la verdad es que estaban muy buenos (como todos.... están suculentos
pero hay que probarlos.... si no).....
SI ... (ver texto completo)

perdone usted lógicamente es una errata en vez de recia quise decir se reía

Pues lo llevo preguntando desde que lo pusiste maja!

EspesAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA AAAAAAAAAAAAAAAAA

Eso lo será tu abuela! si encima de que no entiendo lo de gacho me viene con una errata apaga y vámonos!