Claro que si, yo te he visto hacerlas.
pues entonces es un artista. Ya le encargaremos algun trabajo de piedra
Asi las hago yo tambien.
Claro que si, yo te he visto hacerlas.
Que bonito está el pueblo Raquel, los colores del otoño tienen algo especial.
Y con berzas y todo ahora solo te queda hacer buenos cocidos que las berzas son muy buenas y ricas.....
Tienes razón Candileja, es una foto preciosa.
Es verdad duran hasta entre la nieve, y sí me acuerdo, pero poco, ya hace demasiados años que mi despensa es el super.
Alguna vez (pocas) quite la nieve de encima para poder coger las berzas.
Este es un "masero" moderno, las morcillas! que buena pinta ¡
Si, creo que es mondongo.
Recuerdo de los días de la matanza hacer fichuelas (creo que se llamaban así) era como los fisuelos pero con sangre (quedaban negros) ¿Recordáis alguien eso?
Es una labor muy delicada, siempre vigilada por el ama de la casa.
Y tan delicada " átalas bien que se desatan al cocer", "hay que pincharlas que si no se revientan" etc.
Hace unos años estuve unos días ahí por esta época, estuve atando morcillas, nunca había tocado esos trabajos.
A la masa para hacer chorizos le llamamos picadillo, puede ser mondongo la de las morcillas?
Si, creo que es mondongo.
Como se le llama a la masa para hacer morcillas?
A la masa para hacer chorizos le llamamos picadillo, puede ser mondongo la de las morcillas?
Habeis estado acertadas, e importante picharlas que no se revienten. para eso tambien las tripas deben ser buenas
Como se le llama a la masa para hacer morcillas?
Este es el resultado
Es una labor muy delicada, siempre vigilada por el ama de la casa.
Es verdad duran hasta entre la nieve, y sí me acuerdo, pero poco, ya hace demasiados años que mi despensa es el super.
Esperan a que hiele y nieve dicen que estan mejor, si no se estropean, claro, que a veces con la nieve pasa
También recuerdo un poco lo de la pera, el pan y el azúcar pero eso debe ser a gusto de cada cual, lo de pinchar las morcillas cuando están cociendo es para que no revienten.
Habeis estado acertadas, e importante picharlas que no se revienten. para eso tambien las tripas deben ser buenas