Veranillo del membrillo, CORNOMBRE

(6 de Noviembre de 2011)
Dulce.
ingredientes:

•2 k de membrillo
•azúcar
agua
Preparación:

Se ponen a cocer los membrillos en una olla cubiertos de agua durante una media hora. Cuando se han enfriado un poco, se pelan y se les quita el corazón, se va sacando la carne del membrillo. Las pieles y los corazones se reservan para hacer jalea, una gelatina suave, con un intenso sabor a dulce de membrillo, y muy fácil de hacer, que queda con la consistencia de una mermelada. Ésta es la receta
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Jalea de menbrillo
Los ingredientes:

•membrillo
•azúcar
•el zumo de un limón
Preparación:

Se puede decir que la jalea es una preparación de aprovechamiento. Se lavan bien los membrillos y se ponen a cocer cubiertos de agua. Cuando están tiernos, se retiran las pieles y los corazones. Con la pulpa se hace la carne de membrillo y para hacer la jalea se utilizan las pieles y los corazones y el líquido que suelten los membrillos dejados un rato en un colador
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Oye!..... sin insultarles.... ¡eh!
Pues no, viene a comer las ricas peras, pues los zorros son omnivoros
..... A comer el bocadillo sentao a la sombra....... ¿no?