¿Alguien del foro sería tan gentil de publicar la receta de la sopa de ajo?
Impresionante la foto de las castañas, es la primera vez en mi vida que veo tanta cantidad, ¿qué hacen con ellas?
Saludos.
Impresionante la foto de las castañas, es la primera vez en mi vida que veo tanta cantidad, ¿qué hacen con ellas?
Saludos.
Hola visitante del foro, la receta de las sopas de ajo quizas otro forero (a) te pueda contestar mejor que yo. Referente a las castañas, decirte que estan depositadas como ves en la foto para proceder a su secado aplicandoles una temperatura constante durante las 24 horas del día y durante unos 10 días (día arriba o día abajo), pasados los cuales se despojan de su cáscara (hoy en día con una máquina, antaño con unos métodos mas artesanales y rudimentarios), se selecciona las buenas de las rotas y lo que queda se les hace pienso para los animales. Las cáscaras se utilazan como fertilizante para la tierra o se quema. Las seleccionadas son lo que seguramente tu conozcas como CASTAÑAS PILONGAS muy apreciadas en todo el mundo.
Espero que tu curiosidad haya quedado satisfecha.
Un saludo........... Pío
Espero que tu curiosidad haya quedado satisfecha.
Un saludo........... Pío
