Recuerdo de los días de la matanza hacer fichuelas (creo que se llamaban así) era como los fisuelos pero con sangre (quedaban negros) ¿Recordáis alguien eso?
Yo tambien lo recuerdo, los excrementos que producen son Omañeses pero muy sui generis.
Y tan delicada " átalas bien que se desatan al cocer", "hay que pincharlas que si no se revientan" etc.
No toques nada que tienes la regla y se estropea todo... tambien eso de dice.
Si, creo que es mondongo.
Tirso... no creo que sean cebollas de Orco... creo que son cebollas de TROLL:-)
Este es el resultado
Aquí se hacen unas morcillas dulces con almendras, pasas, azucar, sangre y manteca de cerdo. También se le pone pan rallado o boniato. Y están riquísimas. Las comemos con arroz blanco y huevo frito. Por eso me llamó la atención esa morcilla de León con peras cocidas y azucar... uuummmm
Tienes razón pero maticemos, esta no era la última foto, era la última foto a la vieja Ermita sin ningún tipo de arreglo!
Lo que si he corregido son las faltas de ortografía que había puesto en su día.
Recuerdo de los días de la matanza hacer fichuelas (creo que se llamaban así) era como los fisuelos pero con sangre (quedaban negros) ¿Recordáis alguien eso?
Yo si me acuerdo algo, les llamaban frisuelas, en femenino seria por lo de la sangre.
Este es un "masero" moderno, las morcillas! que buena pinta ¡
Si, creo que es mondongo.
Recuerdo de los días de la matanza hacer fichuelas (creo que se llamaban así) era como los fisuelos pero con sangre (quedaban negros) ¿Recordáis alguien eso?
Es una labor muy delicada, siempre vigilada por el ama de la casa.
Y tan delicada " átalas bien que se desatan al cocer", "hay que pincharlas que si no se revientan" etc.
Hace unos años estuve unos días ahí por esta época, estuve atando morcillas, nunca había tocado esos trabajos.
A la masa para hacer chorizos le llamamos picadillo, puede ser mondongo la de las morcillas?
Si, creo que es mondongo.
Como se le llama a la masa para hacer morcillas?
A la masa para hacer chorizos le llamamos picadillo, puede ser mondongo la de las morcillas?
Habeis estado acertadas, e importante picharlas que no se revienten. para eso tambien las tripas deben ser buenas
Como se le llama a la masa para hacer morcillas?
Este es el resultado
Es una labor muy delicada, siempre vigilada por el ama de la casa.