De hecho, esta energía hidráulica fue utilizada a lo largo de la historia para la producción de papel, que dio lugar a la fábrica de este material más antigua de España, documentada en el siglo XII, y que más tarde, en los siglo XVI y XVII, abastecería a las imprentas de la ciudad de Burgos. Centrándonos en el patrimonio histórico-artístico del pueblo, la ermita de Santa María de la Hoz es la construcción más destacada, de estilo tardorrómanico y levantada en el siglo XIII sobre los restos de un templo anterior, está compuesta de una única nave decorada con frescos.

(21 de Abril de 2023)