TARDAJOS (Burgos)

Y mira, no quiere decir que lo que se puede hacer haya que comerlo. Es mejor que cunda el ejemplo, y se vendan mas remolachas. Que tampoco importa quien las cultive, que la riqueza, al final, redunda en todos, pues puede medir el Producto Interior Bruto de un país, PIB.

Al final, si se hacen las cosas bien, los beneficiados somos todos. Y si no, el producto interior bruto baja, y los perjudicados, todos; pero más unos que otros. Que de las ruinas, algunos si sacan buenos bocados. Y lo malo, lo ... (ver texto completo)

Se pesa la pulpa, y se pone el mismo peso en azúcar, al que se añade la canela y las tiras de naranja y de limón.

Estos son los ingredientes necesarios para la elaboración del cabello de ángel.

Pulpa de calabaza cocida: La calabaza se cuece troceada, quitándole las semillas pero no la piel. Cuando está cocida, con una cuchara se separa la pulpa de la cáscara y se pone a parte.

Canela

Azúcar

Tiras finas de piel de naranja y de limón