felicidades ANA por tu sobrina
Ana estuve tomando café, todo bien
refajo el que gastaba mi abuela
HURTA AL HORNO EXTREMEÑO
La hemos preparado al horno y para ello necesitamos:
1 hurta de tamaño medio
2 patatas grandes
3 cucharadas soperas de salsa de tomate frito casera
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1 manojo de perejil
aceite de oliva virgen extra
sal
1/2 vaso de vino blanco
- Comenzamos cortando las patatas en rodajas no muy gruesas y friéndolas hasta que estén tiernas. Lo mismo haremos con la cebolla.
Una vez fritas las colocamos en la fuentes que usemos para hornear la hurta junto con la salsa de tomate.
- En un mortero majaremos el ajo con el perejil, una pizca de sal y un chorro de aceite de oliva hasta conseguir una pasta homogénea. Con ella embadurnaremos nuestro pescado. Así, lo colocaremos sobre la "cama" de patatas, cebolla y salsa de tomate.
- Precalentamos el horno a 180 grados y horneamos durante una media hora.
La hemos preparado al horno y para ello necesitamos:
1 hurta de tamaño medio
2 patatas grandes
3 cucharadas soperas de salsa de tomate frito casera
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1 manojo de perejil
aceite de oliva virgen extra
sal
1/2 vaso de vino blanco
- Comenzamos cortando las patatas en rodajas no muy gruesas y friéndolas hasta que estén tiernas. Lo mismo haremos con la cebolla.
Una vez fritas las colocamos en la fuentes que usemos para hornear la hurta junto con la salsa de tomate.
- En un mortero majaremos el ajo con el perejil, una pizca de sal y un chorro de aceite de oliva hasta conseguir una pasta homogénea. Con ella embadurnaremos nuestro pescado. Así, lo colocaremos sobre la "cama" de patatas, cebolla y salsa de tomate.
- Precalentamos el horno a 180 grados y horneamos durante una media hora.