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REDECILLA DEL CAMINO: La invención del alcohol preservó la esencia de las...

mucho frio hija mia

día 3 empezamos con el día fresco

El nombre de la rosa

La invención del alcohol preservó la esencia de las rosas
Recogiendo rosas en los campos

Resulta fácil de entender que, tan pronto la encantadora esencia de la rosa se hizo ampliamente conocida, se dio inicio a numerosos intentos para preservarla. Desde la era de los romanos hasta el presente, todo tipo de esfuerzos han sido hechos para exudar la fragancia de la flor.
La primera tentativa exitosa consistió en hacer un preparado de esencia de rosas, remojando los pétalos en agua, a fin de transferir la esencia al liquido.
En algún momento durante este proceso, tal vez, por una exposición accidental a la luz del sol, la temperatura del envase se elevó más allá de lo usual.
Para sorpresa de todos, el calor precipitó su contenido de aceite e hizo que, parte de éste, saliera a la superficie. Este hecho casual se convirtió en el origen del aceite de rosas, el cual producía una esencia mucho más fuerte y duradera que la del agua de la misma flor.
Las técnicas en la elaboración de perfumes mejoraron drásticamente con la invención y el empleo del alcohol.
En los monasterios del siglo XVII, el alcohol era elaborado mediante la destilación del vino. La gente descubrió que aceites esenciales de alta pureza podían ser obtenidos de las flores, exudándolas con alcohol.