cosechando el trigo, REDECILLA DEL CAMINO
aprovechando a cosechar por si llueve
(23 de Julio de 2011)
LA ESPELTA.
La espelta es una clase de trigo que, probablemente, sea el cereal más antiguo del mundo y una de las fuentes alimenticias más notorias que tuvieron varias civilizaciones remotas en el tiempo. Poco a poco fue desapareciendo y su uso era prácticamente patrimonio de un puñado de lugares, que aún seguían insistiendo en sus propiedades, a pesar de su baja productividad. Hoy por hoy, comienza a resurgir. Es que sus valores nutricionales son realmente superiores al trigo convencional. Conoce...
La espelta es una clase de trigo que, probablemente, sea el cereal más antiguo del mundo y una de las fuentes alimenticias más notorias que tuvieron varias civilizaciones remotas en el tiempo. Poco a poco fue desapareciendo y su uso era prácticamente patrimonio de un puñado de lugares, que aún seguían insistiendo en sus propiedades, a pesar de su baja productividad. Hoy por hoy, comienza a resurgir. Es que sus valores nutricionales son realmente superiores al trigo convencional. Conoce...