Musdefresa, me encanta la foto del cangrejo y te agradezco el consejito, pero no me queda más remedio que discrepar (sin enfado):

Los cangrejos, como muchos otros productos culinarios, son susceptibles de ser cocinados de diferentes formas; Hay curiosos ejemplos en otras culturas donde se cogen cuando están mudando el caparazón y como están blanditos, se pueden comer enteros y con “piel” fritos en tempúra o empanados; Eso si, previamente escaldados.
(No me imagino a los cangrejos vivos cayendo ... (ver texto completo)
No sé si es autoctono o los que llamamos de señal, pero yo creo que es de señal, además da ls impresión de que va a atacar. ¡Al ataqueeeerr!
Una vez he visto una cangreja que llevaba un montón de cangrejos todavía transparentes, del tamaño de una hormiga pequeña, en su cola enroscada por dentro.
Me pareció curioso. Saludos.
Esta foto se encuentra en el Archivo Histórico de Palencia.

Trabajadoras en los almacenes de patatas, escogiéndolas de siembra. Las que no servían para sembrar, se escogían y se aprovechaban para utilizar en casa

Se identifican en esta foto a Emerenciana Torres, Teresa Vega de Garamonte, Modesta de Rufino, Encarna “la Tariega”, dos mujeres de Prádanos, Erviguia, una señora de Barrio, Rosario de Nogales y Luís Pérez.

¡Una foto muy bonita!
foto de grandes recuerdos. Pase hacia la casita de Magdalena. Casa de verdad pero en miniatura para jugar dento de ella
Maestro: Don Gaspar.
Todos los demás reconocibles y guapos.
Fila de abajo de izquierda a derecha, el cuarto, con cuellos blancos: GUAPISIMO. ES MI HERMANO
stá q se sale!
miguel que bonita es esta foto!
pero si salgo yo en la foto! y requel, sino me confundo!
anita, espero que te haya gustado la foto!
Alarido, aquí tienes un cangrejo para que lo puedas cocinar ¿te gusta?
Un consejito: los cangrejos no se cuecen, se lavan bien lavados y se guisan directamente. (no te enfades, por el consejo)

SALUDOS A TODOS;-)
Alipio y Marina con sus dos hijos
Los cangrejos que venden cocidos en los supermercados también sirven?

Nunca los he probado y cangrejos vivos tampoco he visto nunca.

Un saludo
Si, Azulyblanco, los cangrejos que venden en los supermercados de euskadi también sirven, puesto que aquí en euskadi no les dejan vender vivos por miedo a que la gente repueble los ríos con cangrejos, generalmente americanos que son los que se venden en Castilla- León, no hay que dudar que tienen alguna diferencia en el sabor con los vivos pero se pueden comer, como también estos tienen una gran diferencia con los autóctonos.
Saludos
La primera que está a la izquierda se llamaba Encarna, y además de ser mi abuela era la mujer más buena del mundo. Quiero dar las gracias a Alarido por poner esta foto. Me he emocionado mucho al verla.
Me gustaría que alguien nos dijera en que año comenzó el UDA como equipo de Fútbol de Alar, por que me viene a la memoria que cuando yo era un chaval todos los Bares de Alar organizaron un campeonato de fútbol entre ellos, <si no recuerdo mal quedo campeón el Bar-Café Sanz Gil>, y creo que a partir de ese momento es cuando seleccionan a los mejores futbolistas participantes en aquel campeonato para formar el equipo que a partir de ese momento seria el Unión Deportivo Alar, ¿podría ser a últimos de ... (ver texto completo)
Una foto de los trofeos conseguidos tampoco estaría mal

saludos
Hola jomaga, en mi receta (que es la buena, claro está) en vez de salsa hay "caldito" ¡ummm.... que rico!
Se sorbe con el caparazón de la cabeza del cangrejo utilizándolo a modo de cuchara.

No dudo que la tuya también tiene que estar de "toma pan y moja", pero al freír, el ajo daría un sabor diferente. (Cuando digo diferente no quiero decir que sea peor).

Sin embargo tengo una duda...

Ya que la harina se disuelve muy bien en las grasas pero no las espesan, entiendo que la salsa que espesas ... (ver texto completo)
Los cangrejos que venden cocidos en los supermercados también sirven?

Nunca los he probado y cangrejos vivos tampoco he visto nunca.

Un saludo