Lentejas Sevillanas
Ingredientes
1/2 kg. de Lentejas.
1 Cebolla.
1 cabeza de Ajo.
1 Pimiento.
1 Tomate maduro.
Aceite de oliva.
Un poquito de perejil.
2 choricitos.
Pimentón.
Sal.
Una cucharadita de azúcar.
Tocino, Morcilla o Panceta.
Pimienta blanca.
Cómo Preparar Lentejas Sevillanas.
Pelamos la cebolla, dejándola entera. Le quitamos los pellejos de la cabeza de ajo, dejándola entera. Lavamos bien el tomate y el pimiento, dejándolos enteros. Echamos todo esto en una olla, junto con las lentejas y todo lo demás. Les añadimos agua, hasta que lo rebase todo al doble y dejamos que hierva a fuego medio durante unos 40 minutos.
Antes de servir sacamos los restos de cebolla, ajo, pimiento y tomate y se lo rectificamos de sal. No debe quedar ni muy caldoso, ni espeso en demasía.
Las servimos colocando en cada plato un trozo de cada una de las carnes que contenga.
Ingredientes
1/2 kg. de Lentejas.
1 Cebolla.
1 cabeza de Ajo.
1 Pimiento.
1 Tomate maduro.
Aceite de oliva.
Un poquito de perejil.
2 choricitos.
Pimentón.
Sal.
Una cucharadita de azúcar.
Tocino, Morcilla o Panceta.
Pimienta blanca.
Cómo Preparar Lentejas Sevillanas.
Pelamos la cebolla, dejándola entera. Le quitamos los pellejos de la cabeza de ajo, dejándola entera. Lavamos bien el tomate y el pimiento, dejándolos enteros. Echamos todo esto en una olla, junto con las lentejas y todo lo demás. Les añadimos agua, hasta que lo rebase todo al doble y dejamos que hierva a fuego medio durante unos 40 minutos.
Antes de servir sacamos los restos de cebolla, ajo, pimiento y tomate y se lo rectificamos de sal. No debe quedar ni muy caldoso, ni espeso en demasía.
Las servimos colocando en cada plato un trozo de cada una de las carnes que contenga.