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LA NUEZ DE ARRIBA (Burgos)

rio urbel (nº 4)
Foto enviada por Victoria Serna,

En circunstancias normales, la células de la microglia cerebral son activadas en respuesta a las lesiones del tejido cerebral, al que tratan de reparar y proteger, para lo que producen y liberan sustancias químicas, algunas de las cuales son llamadas citoquinas. Estas señales químicas inician una serie de reacciones, entre las que se incluyen la activación de genes que expresan proteínas y otras sustancias químicas que ayudan a eliminar los restos celulares provocados por la agresión.
Por otra parte, la microglia puede estar sometida a una hiperactivación crónica como respuesta a la acumulación de placas en el cerebro, como sucede en la enfermedad de Alzheimer, lo que supone un estímulo para el mantenimiento de una nociva respuesta inflamatoria.

Los investigadores han utilizado para su trabajo experimental el cultivo de una línea celular de microglía procedente de roedores, activada por una toxina. Las células activadas de la microglía fueron expuestas a extractos de arándanos ... (ver texto completo)
En un reciente trabajo experimental, publicado en el Journal of Neuroscience Research del mes de Agosto de 2007, el biólogo molecular Francis Lau y el neurocientífico James Joseph, en una investigación realizada en el USDA´s Jean Mayer Human Nutrition Research Center on Aging (Centro Jean Mayer de investigación sobre nutrición y envejecimiento del departamento de Agricultura de los EEUU) dentro de la Tufs University, Boston, analizan el efecto protector de los extractos del arándano azul sobre la ... (ver texto completo)
En circunstancias normales, la células de la microglia cerebral son activadas en respuesta a las lesiones del tejido cerebral, al que tratan de reparar y proteger, para lo que producen y liberan sustancias químicas, algunas de las cuales son llamadas citoquinas. Estas señales químicas inician una serie de reacciones, entre las que se incluyen la activación de genes que expresan proteínas y otras sustancias químicas que ayudan a eliminar los restos celulares provocados por la agresión.
Los arándanos azules, tanto los salvajes como los cultivados, ocupan la posición más elevada del ranking en lo que se refiere a la capacidad total antioxidativa. Esta actividad antioxidante de los arándanos azules (también en menor grado de los rojos o "Cranberries") ha sido atribuida a su contenido en flavonoides (flavonoles, antocianinas y proantocianidinas o PACs) y otros ácidos fenólicos.
En un reciente trabajo experimental, publicado en el Journal of Neuroscience Research del mes de Agosto de 2007, el biólogo molecular Francis Lau y el neurocientífico James Joseph, en una investigación realizada en el USDA´s Jean Mayer Human Nutrition Research Center on Aging (Centro Jean Mayer de investigación sobre nutrición y envejecimiento del departamento de Agricultura de los EEUU) dentro de la Tufs University, Boston, analizan el efecto protector de los extractos del arándano azul sobre la ... (ver texto completo)
Los arándanos (planta de la familia de las ericáceas, de dos a cinco decímetros de altura, con ramas angulosas, hojas alternas, aovadas y aserradas, flores solitarias, axilares, de color blanco verdoso o rosado, y por frutos bayas negruzcas o azuladas, dulces y comestibles, según el Diccionario de la RAE) pueden ser rojos ("Cranberries") o azules ("Blueberries").
Los arándanos azules, tanto los salvajes como los cultivados, ocupan la posición más elevada del ranking en lo que se refiere a la capacidad total antioxidativa. Esta actividad antioxidante de los arándanos azules (también en menor grado de los rojos o "Cranberries") ha sido atribuida a su contenido en flavonoides (flavonoles, antocianinas y proantocianidinas o PACs) y otros ácidos fenólicos.
Los investigadores del Departamento de Agricultura de los EEUU han analizado la capacidad antioxidante (una medida parcial del efecto antioxidante de una sustancia se conoce con las siglas ORAC por Oxigen Radical Absorbance Capacity) de más de 100 clases de alimentos, entre los que se incluyen 24 tipos de frutas, 23 tipos de verduras, 10 tipos de nueces, 4 tipos de frutas secas y 16 tipos de hierbas y especies.
Los arándanos (planta de la familia de las ericáceas, de dos a cinco decímetros de altura, con ramas angulosas, hojas alternas, aovadas y aserradas, flores solitarias, axilares, de color blanco verdoso o rosado, y por frutos bayas negruzcas o azuladas, dulces y comestibles, según el Diccionario de la RAE) pueden ser rojos ("Cranberries") o azules ("Blueberries").
En trabajos previos se había demostrado, en modelos experimentales en ratas, los efectos beneficiosos de los arándanos azules en la mejoría de la memoria y en el bloqueo de algunos de los cambios degenerativos que acontecen en las neuronas durante el envejecimiento.
Los investigadores del Departamento de Agricultura de los EEUU han analizado la capacidad antioxidante (una medida parcial del efecto antioxidante de una sustancia se conoce con las siglas ORAC por Oxigen Radical Absorbance Capacity) de más de 100 clases de alimentos, entre los que se incluyen 24 tipos de frutas, 23 tipos de verduras, 10 tipos de nueces, 4 tipos de frutas secas y 16 tipos de hierbas y especies.
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos publicó los resultados de una larga serie de trabajos experimentales en los que se estudian los pretendidos efectos saludables de los extractos de arándanos azules (blueberry o billberry) sobre la función cerebral, de modo especial sobre las células encargadas de la respuesta defensiva inmunitaria (microglia).
En trabajos previos se había demostrado, en modelos experimentales en ratas, los efectos beneficiosos de los arándanos azules en la mejoría de la memoria y en el bloqueo de algunos de los cambios degenerativos que acontecen en las neuronas durante el envejecimiento.
El arándano posee un alto contenido en azúcares y carbohidratos. También contiene fibra y un aporte calórico relativamente bajo (unas 100 calorías por cada 150 grs. de arándanos).

El arándano, como otras bayas, puede ser fuente de reacciones alérgicas, por lo que ciertas personas deben evitar su consumo
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos publicó los resultados de una larga serie de trabajos experimentales en los que se estudian los pretendidos efectos saludables de los extractos de arándanos azules (blueberry o billberry) sobre la función cerebral, de modo especial sobre las células encargadas de la respuesta defensiva inmunitaria (microglia).
El arándano, una de las variedades de frutas rojas como la fresa, la grosella o la mora, es una fruta rica en vitamina C, con un intenso sabor y muy utilizada en repostería.

Posee excelentes propiedades antibacterianas, pudiendo ser útil para tratar la diarrea y algunos problemas oculares. El zumo de arándano se viene utilizando desde hace mucho tiempo como remedio casero en la prevención y el tratamiento de las infecciones del aparato urinario. La sabiduría de este tratamiento ha sido comprobada ... (ver texto completo)
El arándano posee un alto contenido en azúcares y carbohidratos. También contiene fibra y un aporte calórico relativamente bajo (unas 100 calorías por cada 150 grs. de arándanos).

El arándano, como otras bayas, puede ser fuente de reacciones alérgicas, por lo que ciertas personas deben evitar su consumo
El arándano, una de las variedades de frutas rojas como la fresa, la grosella o la mora, es una fruta rica en vitamina C, con un intenso sabor y muy utilizada en repostería.

Posee excelentes propiedades antibacterianas, pudiendo ser útil para tratar la diarrea y algunos problemas oculares. El zumo de arándano se viene utilizando desde hace mucho tiempo como remedio casero en la prevención y el tratamiento de las infecciones del aparato urinario. La sabiduría de este tratamiento ha sido comprobada ... (ver texto completo)
El más alto y más dulce pensamiento
del cuidado mayor, que más quería,
un sospiro secreto en que abscondía
la hermosa ocasión de su tormento,

todo cuanto favor, cuanto contento
tuvo jamás, cuanto tener podría,
Vandalio, pastor bético, ofrecía
al Amor, muy lloroso y descontento.

"Señor -dijo al fin- si el sacrificio
miras cuál puede ser que mayor sea,
si a la intención tú sabes bien mi historia,

sólo te pido, en premio del servicio,
la salud de Amarílida: no vea
el mundo así perder su mayor gloria." ... (ver texto completo)
Buenas cuentas, conservan amistades.
* Con gente de mala casta ni amistad ni confianza.
Amistades y tejas, las mejores, las más viejas.
* Aparta tu amistad de la persona, que si se ve en el riesgo te abandona.
* Arrechuchadas amistades, de prisa entran y de prisa salen.
Amistades que son ciertas, mantienen las puertas abiertas.
* Amistades y tejas, las más viejas.
Date cuenta que tenemos tantos amigos que nunca deberíamos encontrarnos tristes...