HERMOSILLA (Burgos)

Precioso primer plano de flor de cerezo: el "nuevo Jerte"

(2017)
La Bureba tiene su "Jerte" en el valle de las sensaciones, valle de las Caderechas. dentro de un mes floreceran sus primeros cerezos tempranos y será una gran sensacion verlos en flor. Será la "sakura" burebana.

Tenemos pan, cerveza, sal, frutos secos, cerezas, reinetas, caza, nos falta recuperar el vinillo chacoli para que las pequeñas bodegas tengan su propio vino ancestral y de autor.

Así. Tendremos una región muy completa.

¡Adiós al "Jerte"!
Foto para la historia: las crudas heladas se han encargado de destuir esta preciosa estampa.
Que suerte tenéis. En Hermosilla no ha quedado "ni el apuntador".
Creo que este año nos hemos quedado a verlas venir en el tema de frutas.
Qué lastima!

Gracias a que las heladas han respetado los cerezos tempranos. Hoy ya he cogido y saboreado las primeras cerezas " Burlat". Pero aún les queda un punto de azúcar y color; quince días están adelantadas respecto al año pasado. Si las lluvias acompañan en cinco días estarán en su maduración perfecta. La cereza no madura una vez cogida como otras frutas.

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