Castrojeriz es largo y estirado como un galgo al sol. A sus puertas encontramos las sobrecogedoras ruinas góticas de san Antón con sus arquivoltas desnudas, entregadas a las enredaderas y al ulular del viento. Pertenecio´este templo a la Orden de los Antonianos, creada por el delfinado francés con anterioridad a la del Temple. Fue la letra TAU símbolo de esta Orden y así la encontramos grabada en numerosas piedras de las casas y fuentes del pueblo así como en el imaginario popular que ha decidido nombrar con TAU algún bar e incluso alguna discoteca. Como sacado de una leyenda romántica... San Antón de Castroviejo
