Es costumbre en los santos, celebrar el "calbote", que no es otra cosa que reunirse en familia o con los amigos, para asar castañas, por lo general a la lumbre baja.
A las castañas, hay que hacerles una rajita o corte, antes de echarlas a la sartén que por lo común es como esta, con patas y agujeros. Si no se les da el corte, explotan, saltan, y si están en la lumbre, puede salir un "tizón" volando.
Esta tarde seguro que hay unos cuantos "calbotes" por allí, me encanta el aroma que desprenden las castañas al asarlas y también su sabor. En las ciudades, ya hay kioscos que las ofrecen, pero nada que ver con las que te preparas tu a la lumbre, en tanto compartes historietas.
En fin..., tal vez al año que viene pueda ir.
A las castañas, hay que hacerles una rajita o corte, antes de echarlas a la sartén que por lo común es como esta, con patas y agujeros. Si no se les da el corte, explotan, saltan, y si están en la lumbre, puede salir un "tizón" volando.
Esta tarde seguro que hay unos cuantos "calbotes" por allí, me encanta el aroma que desprenden las castañas al asarlas y también su sabor. En las ciudades, ya hay kioscos que las ofrecen, pero nada que ver con las que te preparas tu a la lumbre, en tanto compartes historietas.
En fin..., tal vez al año que viene pueda ir.
