SAN MARTIN DE LA VEGA DEL ALBERCHE: Entre las setas, se agrupan todos los hongos comestibles,...

Entre las setas, se agrupan todos los hongos comestibles, me gusta el Champignom lo incluyo en mis comidas, pero me gustaria saber, mas de estos, Su coccion su preparacion anterior, porque, a veces, limpiandolo,, me parece que no lo hacemos bien. En realidad no esta dentro de nuestra cultura alimentaria (la mia, digamos0)
Si me respodierais, estaria agradecida.
Angelica.