NARROS DEL CASTILLO: ALMIREZ...

ALMIREZ

entre los morteros el almirez (del arabe al-mirhas instrumento para machacar) es un utensilio pequeño y portatil, que sirve para machacar y triturar sustancias, utilizado en la cocina para moler en especias, semiñllas, ajos u otros ingredientes gastronomicos, consiste en un recipiente en forma de cuenco y un mazo que se cojge con una sola mano y a base de golpear la base y los laterales internos del cuenco muele el producto contenido en el
desde tiempos remotos se utilizaba en laboratorios y para la alquimia y en la botica para mezclar o macerar las plantas y conseguir productos para curar, posteriormente se paso su uso a la cocina donde se le llamo almirez
a lo largo de la historia podemos ver que se ha fabricado de muy diferentes materiales, como madera, piedra, matal o loza y a veces contiene motivos ornamentales, tambien es usado como objeto de decoracion en muchos hogares