Este
ganado es de origen francés de la comarca de Charolles.
Las principales características físicas que distinguen a esta raza son: animal potente, de gran tamaño, el cuerpo es ancho y horizontal, amplia carne bien repartida.Las extremidades son de un ancho mediano,
La piel medianamente gruesa, suave y elástica que produce excelente cuero.El pelo es de
color claro o cremoso
La gran expansión de la raza Chalorais se debe a su gran poder de adaptación, precocidad, rusticidad, robustez y propensión
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