Pestiños

Ingredientes

1 vaso de vino dulce

1 vaso de huevo
(se introduce la yema y clara, hasta que se llena el vaso)

1 vaso de azúcar

1 vaso de anís

1 vaso de aceite en el que,
previamente se ha frito
1 cucharada de semillas de anís y colado 1/2 paquete de levadura Royal.

Preparación:

Se mezclan todos los ingredientes y se añade harina, hasta formar una masa que puedas manejar sin que se pegue a las manos. Se extiende sobre una superficie lisa y se van cortando en tiras de unos 3 cm. de ancho por 15cm. de largo. Se fríen en abundante aceite y se rocían con azúcar molida o miel ... (ver texto completo)
Salteado de Fideos a la Marinera

Ingredientes

300 g de pasta
12 langostinos
8 mejillones
200 gr. De mero
4 cebollas de verdeo
1 Litro y medio de fumet de pescado ... (ver texto completo)
Y los amigos del foro no quiero que les falte mi saludo, así que pasar buen día y recibir mi mas cordial saludo desde este pueblo que tenemos un día de Verano,
Hola Teo. Ahi va mi saludo, aunque breve pero cargado de cariño y buen deseo. Un abrazo.
Buenos días Jose, recojo tu saludo que te lo devuelvo, con mis mejores deseos para ti lo mismo en lo personal que en lo particular, pasa buen día y te mando un abrazo desde Oyon Alava
Buenas tardes Teo, para mi es un placer leer tus mensajes, y en cuanto a lo de San Antonio el cual siento gran devoción a mi me parece fenomenal recordar cosas de su vida.
Buenos días Raquel, te dije eso de si os molestaba el escrito de San Antonio, por que muchas veces pones las cosas con toda la buena voluntad y la gente piensa al contrario tuyo, pero como veo que nadie ha puesto ninguna objeción estoy m, as tranquilo, pasa buen día y te mando mi mas cordial saludo.
Hola Teo. Ahi va mi saludo, aunque breve pero cargado de cariño y buen deseo. Un abrazo.
Hola MªCarmen. Recibe de nuevo mi saludo cariñoso pues hace tiempo que no te lo mando, no há sido por olvido perdoname. Un abrazo.
jose,, buenas noches espero que te encuentres bien un abrazo.
Hola Garbiñe. Muchas gracias, tú siempre tan atenta < eres un solete > todos deberiamos ser así. Un abrazo.
La Canastera Común captura sus presas en el aire, volando con rápidos quiebros.
jose,, buenas noches espero que te encuentres bien un abrazo.
Raquel ya los se que es el Patrón de Albares, estuve viendo las fotos y lo vi y entonces le puse el escrito por que estaba la foto sin ninguna explicación de lo que a su fiesta y esas cosas se refiere, ya lo dije que si os parece mal me lo decís y lo quito antes de que me digan que me meto donde no me llaman, pasa buena tarde
Buenas tardes Teo, para mi es un placer leer tus mensajes, y en cuanto a lo de San Antonio el cual siento gran devoción a mi me parece fenomenal recordar cosas de su vida.
Merluza con Almejas en Salsa Verde

Ingredientes

2 rodajas o lomos de merluza.
500 gr. de almejas.
1 cebolla.
3 ajos.
Perejil.
150 ml. de vino blanco.
400 ml. de caldo de pescado.
1 hoja de laurel.
El zumo de medio limón.
1 cucharada de harina.

Cómo Preparar Merluza con Almejas en Salsa Verde

Picar la cebolla y los ajos, salar y ponerlo en una cazuela con aceite de oliva hasta que quede pochado. Una vez esté sofrito, añadir una cucharada colmada de harina. Remover bien unos 2 minutos y añadir el vino blanco, el caldo de pescado, el zumo de limón y la hoja de laurel. Cocer unos minutos para que se evapore el alcohol del vino y la salsa coja consistencia, añadir la merluza ya salada y las almejas. Cocer unos minutos, dándole la vuelta a la merluza y esperar a que se abran las almejas. Servir bien caliente. ... (ver texto completo)
Creo que has acertado en todo menos en lo del campo de petanca que, lo han echo los vecinos y en especial J. B que ha trabajado para que el campo este hoy como esta un saludo.
Por eso mismo que me dices aguila nada lo ha echo el, me refiero que estando el de alcalde es con el que mas cosas se han echo.
Buenas tardes Teo, San Antonio es el patrón de Albares.
Raquel ya los se que es el Patrón de Albares, estuve viendo las fotos y lo vi y entonces le puse el escrito por que estaba la foto sin ninguna explicación de lo que a su fiesta y esas cosas se refiere, ya lo dije que si os parece mal me lo decís y lo quito antes de que me digan que me meto donde no me llaman, pasa buena tarde
Uhhhhmmmmmmmmmm, esto yiene buena pinta.

Buenas tarde Teo, tú fiel a tus recetas.
Raquel buenas tardes yo sigo fiel a las recetas de cocina y veras que ponga las de Semana Santa que ya las tengo preparadas para chuparse los dedos,
Buenas tardes Teo, San Antonio es el patrón de Albares.