Remover y añadir el caldo.
Añadir el azafrán y el pimentón, el chorizo cortado en rodajas y por último los garbanzos.
Dejar rehogar
En una cazuela de barro con un poco de aceite, agregar la cebolla troceada, después los pimientos cortados en tiras y el tomate picado.
Escurrir y poner en una olla con agua y sal hasta que estén tiernos.
Poner los garbanzos en remojo durante 12 horas.
Potaje de garbanzos con chorizo
Para acompañar se pueden mojar en miel de caña.
Por último, freímos en aceite bien caliente, cucharada a cucharada, y se retiran cuando estén dorados.
A continuación se añade el bacalao, una pizca de levadura y harina suficiente como para que quede espeso.
Se le añade el agua y se bate todo.
Se bate el huevo, añadimos el zumo de la naranja, el ajo picado y el perejil.
Tortillas de bacalao con miel
Poner las espinacas descongeladas en un recipiente, añadir aceite de oliva, sal, ajo en polvo y pimienta molida, conectar el microondas cinco minutos, añadir los garbanzos y las pasas escurridas y conectar de nuevo un minuto.
Poner las pasas con un poco de agua en el microondas durante un minuto a máxima potencia, dejarlas en el agua mientras se cuecen las espinacas.