2º plato
Esta receta es muy sencilla, el problema radica en el tiempo de asado que con el tiempo se irá cogiendo la pericia, para que el pescado no nos quede demasiado asado y jugoso.
Se puede acompañar de salsa vinagreta, tartara o incluso de una holandesa y como guarnición le va bien culaquier ensalada, ensaladilla o guarnición de veduras al vapor. Es tipico servirla en una fuente alargada, poniendo en el centro una ensaladilla rusa y sobre ella las lonchas de rape en escalón y a los extremos ... (ver texto completo)
Esta receta es muy sencilla, el problema radica en el tiempo de asado que con el tiempo se irá cogiendo la pericia, para que el pescado no nos quede demasiado asado y jugoso.
Se puede acompañar de salsa vinagreta, tartara o incluso de una holandesa y como guarnición le va bien culaquier ensalada, ensaladilla o guarnición de veduras al vapor. Es tipico servirla en una fuente alargada, poniendo en el centro una ensaladilla rusa y sobre ella las lonchas de rape en escalón y a los extremos ... (ver texto completo)