ALBARES (Guadalajara)

EL PIMIENTO

Usos

Se emplea frecuentemente en la cocina, asados, cocidos, preparados al horno, etc.

La mermelada de pimiento rojo esta buenisima, sobre todo combinada con paté ó queso de untar. Es muy fácil de hacer.

EL PIMIENTO

Nombres más comúnes de las diferentes variedades.

Pimientos guindillas, pimientos largos, pimientos picudos, pimientos reales, pimientos redondos, pimiento valenciano, piperitis, siliquastro.

EL PIMIENTO

Nombres más comúnes de las diferentes variedades.

Pimientos de cuernecillo, pimientos de curtir, pimientos de los comunes, pimientos de pico de gorrión, pimientos dulces granadinos.

EL PIMIENTO

Nombres más comúnes de las diferentes variedades.

Pimiento de freir, pimiento de hocico de buey, pimiento de Indias, pimiento de pico de gorrión, pimiento de tomatillo, pimiento dulce, pimiento encarnado, pimiento fanfarrón, pimiento gordo, pimiento hocico de buey, pimiento morrón, pimiento picante, pimiento picudo.

EL PIMIENTO

Nombres más comúnes de las diferentes variedades.

Pimiento común, pimiento cornezuelo, pimiento cornicabra, pimiento de asar, pimiento de bola, pimiento de bonete, pimiento de cerecilla, pimiento de cornetilla, pimiento de cornezuelo, pimiento de cornicabra, pimiento de encurtir, pimiento de España.

EL PIMIENTO

Nombres más comúnes de las diferentes variedades.

Guindo de tomatillo, morrones, ñoras, paprica, piconas, picudillos, piilla picante, pimentero, pimentón, pimentón dulce, pimentón picante, pimienta, pimienta de Indias, pimiento, pimiento amarillo, pimiento carnoso, pimiento chato, pimiento chic, pimiento colorado.

EL PIMIENTO

Nombres más comúnes de las diferentes variedades.

Castellano: ajís, bixo, bolas, chil, chile, chile (fruto), chiles, chili del pico, coralé, corneta, cornetas, cornicabra, cápsico, cuerno de cabra, guinda, guinda de tomatillo, guinda nora, guindilla, guindilla picante, guindillas. guindillas churrusconas, guindillera, guindo,

EL PIMIENTO

En algunos lugares se emplea como medicina.

EL PIMIENTO

En el este y el sur de Asia se consumen frecuentemente y forman parte principal de su cultivo.

EL PIMIENTO

Usos

Se emplea frecuentemente en la cocina, asados, cocidos, preparados al horno, etc.

EL PIMIENTO

Como "ají dulce" en algunas regiones, o "ají morrón", en otras, o particularmente, en España se la conoce como "pimiento morrón".

EL PIMIENTO

Por sus características, el morrón es conocido también como pimentón en Peru, Bolivia, Chile, Colombia, Venezuela y en Paraguay "locote".

EL PIMIENTO

Existe también una variedad blanca además de otras más raras de color morado, azul o marrón.

EL PIMIENTO.

Los morrones pueden consumirse verdes o maduros, pudiendo ser estos últimos de color rojo, amarillo o naranja, dependiendo de la variedad.

EL PIMIENTO.

Los morrones poseen un sabor suave, cuerpo carnoso, son generalmente de gran tamaño y tienen una característica forma entre cuadrada y rectangular (mientras que los ajíes tienden a tener forma de vaina).