Valor gastronomico
COMESTIBLEAtención: carne que ennegrece y sombrero con aréolas.
COMESTIBLEAtención: carne que ennegrece y sombrero con aréolas.
VARIANTES DE LA ESPECIEEn esta ilustración se han puesto en evidencia las peculiares características de la especie en cuestión: el ennegrecimiento de la carne, el amarillo de los poros y la tendencia de la superficie del sombrero, a quebrarse.
GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNForma parte del grupo de los Leccinum y entre éstos es el único en tener los poros de color amarillo. Otras características, casi específicas, que se pueden considerar, son la tendencia de la carne a ennegrecerse de manera muy notable al corte, y el agrietamiento de la cutícula del sombrero que, por lo tanto, se presenta con aréolas en los especímenes adultos. Los ejemplares jóvenes tienen color amarillo y amarillo-naranja en el sombrero, que a veces se muestra con tonalidades ... (ver texto completo)
Boletus (leccinum) crocipodius
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARCrece en bosques de planifolios o mixtos, prefiriendo las encinas y las hayas. No se encuentra en montaña más que a una cierta altura. Fructifica de junio hasta septiembre. Es una seta bastante rara. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESPuede prepararse como todos los Boletus. A veces debe excluirse la carne del pie por ser muy fibrosa. La carne, como en la mayoría de sus semejantes, adquiere un color negruzco luego de la cocción. DIMENSIONESTiene ... (ver texto completo)
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARCrece en bosques de planifolios o mixtos, prefiriendo las encinas y las hayas. No se encuentra en montaña más que a una cierta altura. Fructifica de junio hasta septiembre. Es una seta bastante rara. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESPuede prepararse como todos los Boletus. A veces debe excluirse la carne del pie por ser muy fibrosa. La carne, como en la mayoría de sus semejantes, adquiere un color negruzco luego de la cocción. DIMENSIONESTiene ... (ver texto completo)
Dibujo
EN EL DIBUJO: quiere mostrar su crecimiento en la hierba y la disposición de las laminillas que se encuentran muy distantes unas de otras. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARSe la encuentra a partir de mayo y su presencia continúa, incluso, hasta el final del otoño Crece formando círculos, conocidos como "corros de brujas", también en líneas zigzagueantes en los prados o en las zonas abiertas de los bosques Mientras que la zona de crecimiento del micelio se reconoce porque la hierba es más ... (ver texto completo)
EN EL DIBUJO: quiere mostrar su crecimiento en la hierba y la disposición de las laminillas que se encuentran muy distantes unas de otras. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARSe la encuentra a partir de mayo y su presencia continúa, incluso, hasta el final del otoño Crece formando círculos, conocidos como "corros de brujas", también en líneas zigzagueantes en los prados o en las zonas abiertas de los bosques Mientras que la zona de crecimiento del micelio se reconoce porque la hierba es más ... (ver texto completo)
Valor gastronomico
COMESTIBLEAtención: color blanco amarillento, laminillas espaciadas de color igual al sombrero.
COMESTIBLEAtención: color blanco amarillento, laminillas espaciadas de color igual al sombrero.
LA SETA COMPARADASe compara con M. confluens, de tamaño similar pero que crece cespitosa, no gregaria: individuos que están separados entre sí.
GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNSe trata de una seta muy conocida y apreciada como comestible por quien la recoge seguro de reconocerla. Como todos los Marasmius es muy pobre de carne y la consistencia genérica es tenaz. Además tiene la tendencia a secarse fácilmente sin cambiar mucho de aspecto. Se reconoce especialmente por el color amarillo-cuero que se repite en las laminillas, no blancas, y en el pie. Las laminillas están además muy espaciadas, al contrario de alguna otra especie perteneciente a distinto ... (ver texto completo)
Nombres vulgares: En castellano, Seta de los corros de bruja, Ninfa, Senderuela, Falso muserón. En catalán, Cama-sec, Fals moixernó, Candeles de bruch.
Marasmius oreades
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARSe la encuentra a partir de mayo y su presencia continúa, incluso, hasta el final del otoño. Crece formando círculos, conocidos como "corros de brujas", también en líneas zigzagueantes en los prados o en las zonas abiertas de los bosques. Mientras que la zona de crecimiento del micelio se reconoce porque la hierba es más verde, aquella otra ya sobrepasada por el avance del hongo aparece limpia de hierbas debido a las sustancias herbicidas que segrega ... (ver texto completo)
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARSe la encuentra a partir de mayo y su presencia continúa, incluso, hasta el final del otoño. Crece formando círculos, conocidos como "corros de brujas", también en líneas zigzagueantes en los prados o en las zonas abiertas de los bosques. Mientras que la zona de crecimiento del micelio se reconoce porque la hierba es más verde, aquella otra ya sobrepasada por el avance del hongo aparece limpia de hierbas debido a las sustancias herbicidas que segrega ... (ver texto completo)
Dibujo
EN EL DIBUJO: se pone en evidencia el aspecto del pie y del sombrero con superficie rugosa y brillante. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARCrece en los espacios abiertos de los bosques, entre los pastos, y en todo tipo de hábitat tanto de terreno árido como de vegetación Se ha extendido por toda Europa, y también en otros continentes Ya se presenta en mayo y su crecimiento continúa hasta el otoño.
EN EL DIBUJO: se pone en evidencia el aspecto del pie y del sombrero con superficie rugosa y brillante. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARCrece en los espacios abiertos de los bosques, entre los pastos, y en todo tipo de hábitat tanto de terreno árido como de vegetación Se ha extendido por toda Europa, y también en otros continentes Ya se presenta en mayo y su crecimiento continúa hasta el otoño.
Nombre vulgares: En castellano, Boleto castaño. En catalán, Ciureny Castany.
Boletus (Gyroporus) castaneus
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARCrece en los espacios abiertos de los bosques, entre los pastos, y en todo tipo de hábitat tanto de terreno árido como de vegetación. Se ha extendido por toda Europa, y también en otros continentes. Ya se presenta en mayo y su crecimiento continúa hasta el otoño. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESSe trata de un buen Boletus comestible y como tal utilizado y consumido. Puede preparase según las recetas empleadas para Boletus edulis. DIMENSIONESNo ... (ver texto completo)
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARCrece en los espacios abiertos de los bosques, entre los pastos, y en todo tipo de hábitat tanto de terreno árido como de vegetación. Se ha extendido por toda Europa, y también en otros continentes. Ya se presenta en mayo y su crecimiento continúa hasta el otoño. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESSe trata de un buen Boletus comestible y como tal utilizado y consumido. Puede preparase según las recetas empleadas para Boletus edulis. DIMENSIONESNo ... (ver texto completo)