Introducción

1. La II Sesión general Extraordinaria del Sínodo de los Obispos, reunida en 1985 para "la celebración, reconocimiento y promoción del Concilio Vaticano II" (Sínodo de los Obispos, La Iglesia, a la luz de la Palabra de Dios, celebra los misterios de Cristo para la salvación del mundo. Relación final, I, 2: L'Osservatore Romano, Edición en Lengua Española, 22 de diciembre, 1985, pág. 11), afirmó la necesidad de "dedicar una atención especial a las cuatro Constituciones mayores del ... (ver texto completo)

La Virgen María en la
formación intelectual y espiritual

Carta de la Congregación para la Educación Católica

Dibujo
EN EL DIBUJO: se indica la marcada granulación sobre el pie y las hifas micelares en la base del mismo, que en esta especie son de color rosado. DÓNDE Y CUANDO SE PUEDE ENCONTRARCrece cuando la estación ya está avanzada, de octubre a marzo También puede encontrarse en zonas mediterráneas donde florece conjuntamente con otros de sus semejantes con los cuales habitualmente se confunde Al igual que B
granulatus prefiere el pino silvestre, pero puede presentarse debajo de coniferas en los claros ... (ver texto completo)

Valor gastronomico

BUENAAtención: base del pie atenuada y micelio color rosado.

VARIANTES DE LA ESPECIELa ilustración muestra un ejemplar con el sombrero que tiene el margen levantado y pone en evidencia la forma puntiaguda del pie, y el color rosado de la base de éste.

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNEs un Suillus que podría confundirse con B. granulatus anteriormente descrito y del cual es considerada una forma por algunos autores. Observando algunas características de esta seta, es posible reconocerla fácilmente y aceptarla, por sí misma, como otra especie. En efecto, tiene el micelio de color rosado y el sombrero está decorado por fibrillas compenetradas con la cutícula y de color marrón-oscuro. El sombrero no es muy regular y se expande, a partir de la forma convexa ... (ver texto completo)

Boletus (Suillus) collinitus
DÓNDE Y CUANDO SE PUEDE ENCONTRARCrece cuando la estación ya está avanzada, de octubre a marzo. También puede encontrarse en zonas mediterráneas donde florece conjuntamente con otros de sus semejantes con los cuales habitualmente se confunde. Al igual que B. granulatus prefiere el pino silvestre, pero puede presentarse debajo de coniferas en los claros herbosos del bosque. No crece simultáneamente con B. granulatus, porque se encuentra cuando esta última desaparece. ... (ver texto completo)

Dibujo
EN EL DIBUJO: La sección pone en evidencia la forma incurvada, casi enrollada del borde del sombrero y lo muy decurrentes que se presentan las laminillas. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs una especie bastante común que puede crecer en grandes formaciones tanto en bosques de coníferas como de planifolios No tiene estación de crecimiento particularmente definida pero pensamos que se presente con mayor frecuencia hacia el verano tardío y el comienzo del otoño, siendo frecuente encontrarla ... (ver texto completo)

Valor gastronomico

COMESTIBLE (con reserva) Atención: margen del sombrero incurvado.

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNLos Paxillus, representados por un número no muy grande de especies, pertenecen a un género bastante bien reconocible, especialmente por las laminillas muy bifurcadas y de color marrón, la misma tonalidad que presentan las esporas. Son especies que, desde el punto de vista estructural, se encuentran próximas al género Boletus. P. involutus se presenta con sombrero con margen muy enrollado especialmente cuando joven, casi redondeado y que llega al pie; normalmente hundido ... (ver texto completo)

Nombres vulgares: En castellano, Paxilo-enrollado.

Paxillus involutus
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs una especie bastante común que puede crecer en grandes formaciones tanto en bosques de coníferas como de planifolios. No tiene estación de crecimiento particularmente definida pero pensamos que se presente con mayor frecuencia hacia el verano tardío y el comienzo del otoño, siendo frecuente encontrarla en prácticamente cualquier región de España. DIMENSIONESEs una especie que alcanza discretas dimensiones teniendo una buena consistencia. El ... (ver texto completo)

Dibujo
EN EL DIBUJO: se indica la posibilidad de quitar totalmente la cutícula del sombrero. La superficie que queda al descubierto es blancuzca. Además, en la ampliación, puede observarse la presencia de gotitas lechosas en la superficie himenial. DÓNDE Y CUANDO SE PUEDE ENCONTRAREs una seta a la cual le gusta crecer bajo los pinos, especialmente el silvestre Se presenta ya al comienzo de la estación micológica y puede continuar fructificando hasta fines del otoño Se encuentra por toda Europa
Común ... (ver texto completo)

Valor gastronomico

COMESTIBLEAtención: caen gotitas lechosas de los poros y tiene cutícula separable.

LA SETA EN DETALLESe ha querido presentar una superficie himenial para poner en evidencia cómo, a veces, en esta especie, las dimensiones de los poros pueden ser mayores de lo que generalmente se indica. Sin embargo, se trata de ejemplares en su máximo desarrollo.