Piñas del Carnaval:
Ingredientes:
Harina, huevos, unos papelillos de gaseosa, miel, agua, aceite, y unos anisi-
llos o almendrillas.
Se baten los huevos, se hace la masa, a la que se le añaden los papelillos de gaseosa. La masa se trajina bien con el rodillo dejando la torta muy fina, se corta en tiritas estrechas y éstas en pedacitos pequeños que luego se fríen en
el aceite.
Mientras tanto, se ha puesto la miel a calentar hasta dejarla a punto de cara-
melo. Para probar esto, se echan unas gotitas en un a taza de agua fría, si se
quedan como caramelo, ya está.
Con la miel bien caliente y los trocitos de masa frita se va formando la piña,
que luego se puede adornar con las almendrillas, anisetes, u otras golosinas.
Yo las he visto hacer, pero no las he hecho, alguna persona que las haya hecho
puede precisar mas datos.
Muchas gracias, Blanqui, por tantos elogios inmerecidos. Simplemente soy una
persona que me gusta mucho leer, y cosas de provecho.
Ingredientes:
Harina, huevos, unos papelillos de gaseosa, miel, agua, aceite, y unos anisi-
llos o almendrillas.
Se baten los huevos, se hace la masa, a la que se le añaden los papelillos de gaseosa. La masa se trajina bien con el rodillo dejando la torta muy fina, se corta en tiritas estrechas y éstas en pedacitos pequeños que luego se fríen en
el aceite.
Mientras tanto, se ha puesto la miel a calentar hasta dejarla a punto de cara-
melo. Para probar esto, se echan unas gotitas en un a taza de agua fría, si se
quedan como caramelo, ya está.
Con la miel bien caliente y los trocitos de masa frita se va formando la piña,
que luego se puede adornar con las almendrillas, anisetes, u otras golosinas.
Yo las he visto hacer, pero no las he hecho, alguna persona que las haya hecho
puede precisar mas datos.
Muchas gracias, Blanqui, por tantos elogios inmerecidos. Simplemente soy una
persona que me gusta mucho leer, y cosas de provecho.