Nicaragua

En la ciudad El Viejo​ se festeja a san Roque en las representaciones de Guerrero, Guerrillero, Indio, Libertario, Mestizo y Nindirí. La tradición más antigua es la "Pegada de los Motetes", una fiesta donde los Priostes (cofrades) donan al Santo las frutas más hermosas de las cosechas. También, se regala panes en forma de indio o indita, con forma de conejo, igual que cajetas de coco y zapoyol (hecha con masa de la semilla del zapote). Al son de las bandas filarmónicas, los priostes ... (ver texto completo)
Colombia

En Colombia, es patrono popular de Barranquilla, ya que se le atribuye el fin de la peste de cólera que azotó el norte de Colombia en 1849. Como agradecimiento, la feligresía construyó una iglesia y un barrio en honor de San Roque. ​Es venerado también en San Roque Huila. Además es el santo patrono de Aguachica, esto, después de salvar a su población de una peste cuando se encontraba en el cerro de los chivos. Después la población se trasladó en lo que ahora es la zona urbana actual del ... (ver texto completo)
Chile

En Chile, en la Región del Libertador General Bernardo O'Higgins, en la localidad de Roma la capilla del lugar lleva su nombre, repartiéndose un pan dulce bendecido a todos los peregrinos que llegan el 16 de agosto.
Bolivia

En Bolivia, en la ciudad de Tarija del departamento homónimo, se realiza la Fiesta de San Roque, festividad religiosa que se celebra cada 16 de agosto, presentando también a los devotos promesantes y peregrinos llamados «chunchos», que usan una vestimenta colorida y recorren la parte de la ciudad hasta llegar a la Iglesia de San Roque.​ La fiesta se remonta desde la conquista de América.​ El 14 de diciembre de 2021 fue declarado Patrimonio cultural inmaterial de la Humanidad por la Unesco.
Suramérica

Argentina

En Argentina, cada 16 de agosto, muchos fieles del país celebran al Santo Patrón y Protector de la Salud contra el virus de la rabia agasajando a sus perros y elevan oraciones por ellos a San Roque. Varias provincias de la Argentina han nombrado a pueblos y barrios en su honor, uno de los de mayor notoriedad es San Roque de Punilla en la provincia de Córdoba, sitio donde en 1860 Don Pedro Lucas de Cabanillas había erigido la capilla de San Roque.
América

San Roque es ampliamente venerado como Patrón en todos los países latinoamericanos, desde la época de la colonización española.
España

Es patrono de la ciudad de Santiago de Compostela desde 1518 año en el que la ciudad asolada por la peste se encomendó al Santo para librarse de la misma con la promesa de que si los libraba lo erigirían en patrono de la ciudad, renovando cada año el Voto en el que cada 16 de agosto acude la Corporación Municipal a la capilla de San Roque a presidir la misa solemne y la procesión. En 2018 el Papa Francisco, otorgó un Año Jubilar por el 500 aniversario del Voto de la ciudad y Patronazgo. ... (ver texto completo)
Festividad y patronazgo

Su onomástica es el 16 de agosto. Santo protector ante la peste y toda clase de epidemias, su intervención era solicitada por los habitantes de muchos pueblos y, ante la desaparición de las mismas reconocían la intervención del Santo, por lo que se le nombraba Santo Patrón de la localidad. Es además protector de peregrinos, enfermeros, cirujanos o cánidos, entre otros.
Devoción

Su devoción se extendió muy rápidamente a partir del siglo XV. Desde Venecia se extendió el culto hacia el mundo germánico y a los Países Bajos. En 1477, con ocasión de una epidemia de peste, se fundó en Venecia una cofradía que bajo su nombre, se dedicó al hospedaje de enfermos de peste y que fue conocida como Confraternità o Scuole di San Rocco. Dicha agrupación fomentó la devoción al santo construyendo capillas y más centros de acogida por toda Italia.

Una de las iglesias más conocidas ... (ver texto completo)
Iconografía

Aparece representado en las artes plásticas vestido de peregrino con bordón, sombrero y capa, con una llaga en una pierna, siendo la más habitual la izquierda, y acompañado de un perro, que suele llevar un pan en la boca, llamado Rouna, o un ángel, aunque a veces son representados ambos.
Biografía

El nombre de Roque significa «fuerte como roca». No existe acuerdo entre los historiadores sobre el año de nacimiento de San Roque. Según la tradición,​ nació en Montpellier (actual Francia) hacia el año 1295, mientras que otras versiones lo trasladan al siglo xiv, entre los años 1348 y 1350.

En 1478 Roque era hijo del gobernador de Montpellier, Jean Roch de La Croix. Quedó huérfano a los veinte años; entonces decidió vender todas sus posesiones, repartir el dinero entre los pobres ... (ver texto completo)
Roque
San Roque

Información personal
Nacimiento 1295 o 1348-1350
Montpellier, Reino de Aragón y actualmente Francia
Fallecimiento 16 de agosto de 1317 o 1376-1379-1294
En la prisión de Dreemurland o en Voghera, Lombardía
Nacionalidad Francesa
Religión Iglesia católica ... (ver texto completo)
Tipos de ron

Actualmente la fabricación del ron se destaca por su sabor y color, dando origen a los siguientes tipos:

● Ron blanco o ligero: con un sabor más seco y de consistencia más ligera que los otros tipos de ron. Su proceso de añejamiento dura entre 18 a 36 meses. No posee color, debido a un proceso de filtrado a través de carbón. Es muy utilizado en la preparación de diversos tipos de cocteles: mojito, daiquiri.

● Ron oro o dorado: en su proceso de maduración se "envejece" en barricas ... (ver texto completo)
El ron: una bebida legendaria

El ron es una bebida alcohólica que se elabora a partir de subproductos de la caña de azúcar, tales como la melaza.

Sus orígenes se remontan al siglo XVI, con la llegada de los europeos al continente americano. Transportaron a este continente plantones de caña de azúcar, que fueron cultivados en la otrora isla La Española (actualmente Haití y República Dominicana).

Posteriormente, se utilizó la caña de azúcar como ingrediente en el destilado de ron. El ron alcanzó ... (ver texto completo)
Día Internacional del Ron

Se celebra:
16 de agosto de 2024
16 de agosto de 2025

Etiquetas: Gastronomía Ocio
Actualizado el 01/08/2022

Una de las bebidas alcohólicas más antiguas, muy consumida en todo el mundo festeja su día el 16 de agosto. Se celebra el Día Internacional del Ron.