Bueno, veo que esto se va animando, asi me gusta. Hoy acabo de venir del pueblo fui este fin de semana, y aunque el tiempo no acompañó, pues pasamos unos dias muy tranquilos y agradables, tuvimos tiempo de pasear, ir al cementerio, merendar chocolate con bizcocho, tomar el vermut en el bar el domingo, asar en la barbacoa, los hombres jugando a los dados. quiere decirse que hubo de todo un poco, charla, confidencias, el campo ya está empezando a ponerse verde y los almendros en flor,! ah! se me olvidaba, ya están sobre la marcha con la cobertura para los móviles, si Dios quiere la Comunidad aporta algo de moni, y Vodafone no se vuelve atras, este verano o quizá antes habrá cobertura.
Me ha hecho ilusión ver el plato con la flor del azafrán. En mi casa nunca tuvimos flor, pero como dice Antonio, antes estaba la cebolla que se esbollizaba, esto consistia en quitar las capas primeras hasta que quedaba limpia, y luego salia el esparto (por cierto ayer lo vi), pues Eufrasio tiene en el huerto un trozo puesto y está todo verde, tambien solian acudir los ratones a comerse la cebolla, y en el agujero que hacian se metia humo para eliminarlos.
Espinzar era muy bonito, juntarse en grandes mesas las vecinas, para ayudar y sacar las hebras cortando el rabo y tirando salian solas, había gente que no veas como manejaban las manos sacando azafrán. Pero lo mejor venia por la noche, cuando se terminaban las canastas de flor, porque había canastas, se recogian las mesas y todo lo que no servia de la flor, y los dueños nos agasajaban con buenos platos de miel y pimientos rojos que mojabamos en la miel, estan deliciosos, probarlos, por supuesto con unos buenos tragos de vino del porrón, que entre risas y chascarrillos como dice Piki, nos deleitaban. Por cierto Lavis en casa de la tia Maria y el tio Venencio, alli al calor de la gloria, unas cuantas trasnochadas hemos pasado, y que recuerdos tan agradables y llenos de nostalgia, por los que ya no están y por lo que no volverá.
Soy tardia, pero cuando me pongo.... bueno yo volveré en semana santa y para entonces habrá bastante mas gente que hubo ahora, y de seguro con alguno nos encontraremos, el Antipodas vendrá despues, de todas formas como dice Julio Iglesias, la vida siguel igual.
Que siga este foro y la gente se anime a escribir, todos tenemos algo que aportar y de todos se aprende.
Un abrazo para todos
Espigarosa
Me ha hecho ilusión ver el plato con la flor del azafrán. En mi casa nunca tuvimos flor, pero como dice Antonio, antes estaba la cebolla que se esbollizaba, esto consistia en quitar las capas primeras hasta que quedaba limpia, y luego salia el esparto (por cierto ayer lo vi), pues Eufrasio tiene en el huerto un trozo puesto y está todo verde, tambien solian acudir los ratones a comerse la cebolla, y en el agujero que hacian se metia humo para eliminarlos.
Espinzar era muy bonito, juntarse en grandes mesas las vecinas, para ayudar y sacar las hebras cortando el rabo y tirando salian solas, había gente que no veas como manejaban las manos sacando azafrán. Pero lo mejor venia por la noche, cuando se terminaban las canastas de flor, porque había canastas, se recogian las mesas y todo lo que no servia de la flor, y los dueños nos agasajaban con buenos platos de miel y pimientos rojos que mojabamos en la miel, estan deliciosos, probarlos, por supuesto con unos buenos tragos de vino del porrón, que entre risas y chascarrillos como dice Piki, nos deleitaban. Por cierto Lavis en casa de la tia Maria y el tio Venencio, alli al calor de la gloria, unas cuantas trasnochadas hemos pasado, y que recuerdos tan agradables y llenos de nostalgia, por los que ya no están y por lo que no volverá.
Soy tardia, pero cuando me pongo.... bueno yo volveré en semana santa y para entonces habrá bastante mas gente que hubo ahora, y de seguro con alguno nos encontraremos, el Antipodas vendrá despues, de todas formas como dice Julio Iglesias, la vida siguel igual.
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Un abrazo para todos
Espigarosa
