El
Cocido y la Escudella
Que sea Cocido con ternera
Pero le pusieron Escudella
Y al unísono les dijo ella
Que no somos los de tercera.
Que esto no es malquerencia
Es defender lo que es nuestro
Como reza en el padrenuestro
Con alegría y sin arrogancia.
del poeta de
Belmonte
