A UNA TORTILLA ESPAÑOLA
Sabiduría de la abuela
Que el nieto atesoro
Su inteligencia vuela
Y la convierte en oro.
Cinco huevos son batidos
En plato y con tenedor
Y la gracia de los dedos
En la mano de un servidor.
Las patatas en rodajas
Y con el divino aceite
Quedan todas ellas fritas
Con el beso del convite.
El huevo pide patata
Y la patata haya va
Con arte de su paleta
Que yema y clara traba.
Del poeta de Belmonte
Sabiduría de la abuela
Que el nieto atesoro
Su inteligencia vuela
Y la convierte en oro.
Cinco huevos son batidos
En plato y con tenedor
Y la gracia de los dedos
En la mano de un servidor.
Las patatas en rodajas
Y con el divino aceite
Quedan todas ellas fritas
Con el beso del convite.
El huevo pide patata
Y la patata haya va
Con arte de su paleta
Que yema y clara traba.
Del poeta de Belmonte