BELMONTE (Cuenca)

la hogaza de pan

omentario

Este pan da la sensación que esta muy cocido, pero por dentro suele tener mucha miga, porque esta cocido en un horno de leña.
Un pan de kilo y medio como se hacían en el horno de leña.
Un pan de kilo y medio como se hacían en el horno de leña.
Comentario

Este pan da la sensación que esta pasado de fuego,
“””Decidme: la hermosura,
la gentil frescura y tez
de la cara,
la color y la blancura,
cuando viene la vejez
¿cuál se para?
Las mañas y ligereza
y la fuerza corporal
de juventud,
todo se torna graveza ... (ver texto completo)
Este pan da la sensación que esta muy cocido
El pan blando
Tiene su amasado
El pan sobado según lo amasado.