¿Cubero ves como tambien se aprovcha la cascara de la patata? aqui va la receta, jejejejeje.
ingredientes:
una cabeza de Ajos, cascaras de Patatas, Perejil o Cilantro y sal al gusto.
preparación:
se pica los ajos. en un sartén se pone bastante aceite una vez este el aceite caliente echamos el ajo y las cascaras de patata (la monda) a fuego lento la ponemos tapamos, la monda se va ir cosiendo, ir moviendo de vez en cuando.
Una vez ablandada, destapar y poner a fuego medio, la monda va al gusto de cada uno se puede freir muy bien o dejarle blanda.
Una vez frita, se le agrega sal y el perejil se pone en un plato y se deja enfriar un poco.
Se le puede agregar vino blanco tambien, la puedes hacer a tu gusto, echarle lo que quieras, Bueno espero os guste.
ingredientes:
una cabeza de Ajos, cascaras de Patatas, Perejil o Cilantro y sal al gusto.
preparación:
se pica los ajos. en un sartén se pone bastante aceite una vez este el aceite caliente echamos el ajo y las cascaras de patata (la monda) a fuego lento la ponemos tapamos, la monda se va ir cosiendo, ir moviendo de vez en cuando.
Una vez ablandada, destapar y poner a fuego medio, la monda va al gusto de cada uno se puede freir muy bien o dejarle blanda.
Una vez frita, se le agrega sal y el perejil se pone en un plato y se deja enfriar un poco.
Se le puede agregar vino blanco tambien, la puedes hacer a tu gusto, echarle lo que quieras, Bueno espero os guste.
Gracias por la receta Conce, sera cuestion de hacerla y ver si la anotamos como un exquisito manjar, la verdad que ahora con la crisis habrá que aprovechar tooooooddddddooo...
besos
besos