Vimagrilla que tal el viaje de regreso?, ya he visto que bien, pues me alegro mucho, ya di tu encargo a Graci. un besos. matapollos
Buenos días Manolo. Tú con los churros y nosotros con la nieve. Este es el contraste de nuestra España. Tú matas el frío con café o chocolate con unas buenas porras, y yo café o chocolate con tostada de pan y aceite. Aunque no sé si habrás probado cuando has estado por estas tierras norteñas los "frisuelos". También son un excelente complemento para un buen chocolate y almacenar calorías para combatir el frío. Si no los has probado te invito el día que quieras, mi mujer los hace de cine. Un abrazo
Buenos dias pepe, hace un frio que pela, ibamos a ir al campo mi hermano fernando y y y lo hemos dejado para otro dia. dime que son los FRISUELOS, que lo mismo por qui se le dice otro nombre a lo mismo. un abrzao. matapollos
Hola Manolo, buenos días. Los frisuelos son una especie de tortitas típicos de los pueblos altos del interiior de la comarca de Liébana (en la que vivo). Se hacen con harina, huevos, creo que una pizca de levadura y algo más que no recuerdo (se lo preguntaré a mi media costilla). Generalmente se acompaña con un buen desayuno, preferentemente chocolate hecho de verdad, no en polvo, y en mi casa también lo hacemos, cuando el frio aprieta de lleno, para cenar. Lo esencial es que sea café o chocolate todo esté muy calentito, incluido el frisuelo. Para que tenga un mejor sabor hay que espolvorearlo con azúcar y si quieres endulzarte más pues los rocias con miel de la buena, no la de la Granja San Francisco, miel de pueblo. Bueno, se me olvidaba que una vez hecha la masa, que ha de quedar algo líquida, con una cuchara se va cogiendo dicha masa y se echa a freir en aceite de oliva, como el que tenemos en la Mancha, y se frie hasta que coja un color tostadito. Una delicia. Lo mejor es que vengas otra vez por aquí y lo tomamos en casa.