Hola, Mansoruido, la calabaza que te mostraron es naturalmente rugosa por dentro, aca te la venden ya lisa, pero igualmente con el tiempo y despues de varias cebaduras se va alisando. Algo importante que omiti decirte es que la calabaza (que en adelante llamaré mate) necesita ser curado.
El procedimiento es el siguiente: se lava muy bien el interior del mate nuevo con agua caliente, quitándole las cutículas adheridas a las paredes. Una vez escurrido se llena con una cebadura ya usada – que en tu caso no por ser la primera vez que tomas mate no vas a tener ninguna cebadura usada (cebadura se le llama a la cantidad de yerba que colocas en el mate), luego se le agrega un poco de agua tibia para que la yerba no se seque muy rápidamente. Al día siguiente se vacía y vuelve a repetirse la operación, aunque esta vez sin lavar la calabaza. A partir del día siguiente, el mate ya está absolutamente curado y puede comenzar a utilizarse. el curado del mate es muy importante porque elimina los pigmentos que tienen algunas maderas y que dan mal sabor al mate y sella lo poros para evitar que se generen malos olores y/o sabores. De todas maneras el primer mate que tomes puede resultarte feo, por algo le dices el mate del bobo (tonto), pero a no desanimarse que lo mejor está por venir. Una vez reunidos todos los elementos lo que tenés que hacer es lo siguiente: llenar las 3/4 partes del mate con yerba, lo tapas con la mano y lo pones hacia abajo y le das unas sacudidas, suave no hace falta que lo revolees. Luego manteniendo el mate hacia abajo, abrís una pequeña abertura para meter la bombilla, colocándola bien al fondo del mate. Ahora volvé el mate a su posición natural pero suavemente de manera que la yerba forme una plano inclinado con la parte más alta en el lado opuesto al de la bombilla. Si te vas a arriesgar a hacer mate dulce lo que tenés que hacer es poner una cucharadita de azúcar cada tres o cuatro de yerba cuando llenás el mate y luego
seguir el mismo procedimiento. También podes poner el azucar en el agua dentro del termo, con unas 5 cucharadas al ras de las de sopa por litro creo que te va a quedar bien. Aca al acto de chupar de la bombilla le decimos tomar, y el colocar el agua en el mate se llama cebar. Para recomendar en Youtube: Los Olimareños, un duo que son un icono en Uruguay, hace unos años que se separaron pero aunque siguio cada uno su camino igual siguen cantando canciones de cuando eran "los olimareños", tienen muchas y muy lindas pero las mas lindas son "Ta'llorando";"Angelitos negros"; "Rumbo" y de Pepe Guerra (uno de ellos) " A mi pago", espero les guste.
El procedimiento es el siguiente: se lava muy bien el interior del mate nuevo con agua caliente, quitándole las cutículas adheridas a las paredes. Una vez escurrido se llena con una cebadura ya usada – que en tu caso no por ser la primera vez que tomas mate no vas a tener ninguna cebadura usada (cebadura se le llama a la cantidad de yerba que colocas en el mate), luego se le agrega un poco de agua tibia para que la yerba no se seque muy rápidamente. Al día siguiente se vacía y vuelve a repetirse la operación, aunque esta vez sin lavar la calabaza. A partir del día siguiente, el mate ya está absolutamente curado y puede comenzar a utilizarse. el curado del mate es muy importante porque elimina los pigmentos que tienen algunas maderas y que dan mal sabor al mate y sella lo poros para evitar que se generen malos olores y/o sabores. De todas maneras el primer mate que tomes puede resultarte feo, por algo le dices el mate del bobo (tonto), pero a no desanimarse que lo mejor está por venir. Una vez reunidos todos los elementos lo que tenés que hacer es lo siguiente: llenar las 3/4 partes del mate con yerba, lo tapas con la mano y lo pones hacia abajo y le das unas sacudidas, suave no hace falta que lo revolees. Luego manteniendo el mate hacia abajo, abrís una pequeña abertura para meter la bombilla, colocándola bien al fondo del mate. Ahora volvé el mate a su posición natural pero suavemente de manera que la yerba forme una plano inclinado con la parte más alta en el lado opuesto al de la bombilla. Si te vas a arriesgar a hacer mate dulce lo que tenés que hacer es poner una cucharadita de azúcar cada tres o cuatro de yerba cuando llenás el mate y luego
seguir el mismo procedimiento. También podes poner el azucar en el agua dentro del termo, con unas 5 cucharadas al ras de las de sopa por litro creo que te va a quedar bien. Aca al acto de chupar de la bombilla le decimos tomar, y el colocar el agua en el mate se llama cebar. Para recomendar en Youtube: Los Olimareños, un duo que son un icono en Uruguay, hace unos años que se separaron pero aunque siguio cada uno su camino igual siguen cantando canciones de cuando eran "los olimareños", tienen muchas y muy lindas pero las mas lindas son "Ta'llorando";"Angelitos negros"; "Rumbo" y de Pepe Guerra (uno de ellos) " A mi pago", espero les guste.