El tumbalobos.
Bueno... Yo lo hago... Pico cebolla muy menudita... Tambien tomate muy menudito... Guindilla roja seca... La tuesto en las ascuas... Y la desmenuzo... Aceite de oliva... Sal... Y unas cucharaditas de caldo de la comida...(por ejemplo caldereta... Arroz con liebre.. Patatas con conejo.. Etc)...
Basicamente es eso..
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