Cada mochuelo a su olivo.
Uno levanta la caza y otro la mata.
A la vejez, viruelas.
Unos por otros y la casa sin barrer.
Burro que lleva la carga a fuerza de palos..., malo, malo, malo.
época de brisoles.
Al estar en una provincia eminentemente cinegética hay multitud de platos confeccionados con estas carnes fuertes de las distintas especies de caza, sobresaliendo la perdiz en escabeche, estofada, con judías; el conejo al ajillo con tomate; la liebre con arroz, etc. Muy típico es el tiznao realizado con bacalao asado desmenuzado, pimientos secos asados, ajos, cebollas, aceite y agua. No se puede olvidar el típico mostillo que se elabora sobre todo en época de vendimia, mediante la cocción adecuada...
Esta foto si que es preciosa. Felicidades al autor de la misma.
Iba tocando mi flauta
A lo largo de la orilla;
Y la orilla era un reguero
De amarillas margaritas.
Uno levanta la caza y otro la mata.
A la vejez, viruelas.
Unos por otros y la casa sin barrer.
Burro que lleva la carga a fuerza de palos..., malo, malo, malo.
época de brisoles.
Al estar en una provincia eminentemente cinegética hay multitud de platos confeccionados con estas carnes fuertes de las distintas especies de caza, sobresaliendo la perdiz en escabeche, estofada, con judías; el conejo al ajillo con tomate; la liebre con arroz, etc. Muy típico es el tiznao realizado con bacalao asado desmenuzado, pimientos secos asados, ajos, cebollas, aceite y agua. No se puede olvidar el típico mostillo que se elabora sobre todo en época de vendimia, mediante la cocción adecuada...
Esta foto si que es preciosa. Felicidades al autor de la misma.
Iba tocando mi flauta
A lo largo de la orilla;
Y la orilla era un reguero
De amarillas margaritas.