¡Qué recuerdos! Esos madrugones con mi padre para ir a coger guízcanos, esos guízcanos de un rojo intenso, que no recuerdo cómo se llaman, pero que están riquísimos, esos guízcanos verdosos, esos guízcanos pequeños, tan redonditos, tan bonitos y que tan deliciosos están asados, ese ajo... mmmm
Nicanor, nos estas poniendo los dientes largos y eso que yo no soy muy guiscanera, pero en fin suelo hacer al menos un ajo con guizcanos en la lumbre, de ese que se agarra un poquito a la sartén, que esta de muerte y como más me gustan son a la plancha con limón y pimienta.
De momento yo aún no los he probado, ni los he visto vender en la
plaza, mi
amigo Jose
Teruel es de los más guiscaneros del
pueblo y no me consta que haya traido, si acaso para probarlos, aunque
setas si sé que ha traido, pues
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