Un "peroláu" de chocolate.
Y sobre chocolate, decir que en
Carmona desde muy antiguo ha tenido más aceptación que el café.Lo hacían en
agua, sin azúcar y bastante espeso y se tomaba como desayuno en tacitas.Era un aporte energético considerable y muy adecuado para combatir la fatiga y los contratiempos de la climatologia.
En muchas
casas conservan aún las chocolateras que eran los
recipientes donde se hacía batiendo enérgicamente con un molinillo de madera.
Desde los siglos XVII y XVIII, los emigrantes
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